"មេការលាបពណ៌ និងបំបាត់ក្លិន" នៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្ករⅠ
នៅក្នុងវិស័យឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈ ឧស្សាហកម្មស្ករគឺជាផ្នែកមួយនៃកម្មវិធីសំខាន់នៃកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការផលិតនៃប្រភេទស្ករដូចជា ស្ករអំពៅ ស្ករ beet ម្សៅស្ករ maltose lactose molasses xylose xylitol គ្លុយកូស និងដំណោះស្រាយប្រូតេអ៊ីន hydrolyzed កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការ decolorization និង deodorization ។
រោងចក្រផលិតស្ករត្រូវបានបែងចែកជារោងចក្រផលិតស្ករអំពៅ និងរោងចក្រផលិតស្ករអំពៅ។ សូលុយស្យុងស្ករមានសារធាតុពណ៌ជាច្រើនដូចជា មេឡាណូឌីន ការ៉ាមែល និងស្មុគ្រស្មាញដែក-ប៉ូលីហ្វេណុល។ កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ដែលមានទំហំផ្ទៃធំ (500 - 1500m²/g) និងរចនាសម្ព័ន្ធដ៏សម្បូរបែបនៃ mesopores និង micropores អាចបង្ហាញពីការស្រូបយកបានល្អ និងប្រសិទ្ធភាព decolorization ខ្ពស់នៅពេលដោះស្រាយជាមួយនឹងដំណោះស្រាយស្ករបែបនេះ។
មាន micropores ជាច្រើននៅក្នុងភាគល្អិតកាបូនដែលបានធ្វើឲ្យសកម្ម ហើយទំហំរន្ធញើសគឺធំណាស់ ចាប់ពីប៉ុន្មាន angstroms ទៅ micrometers ជាច្រើន។ ជាពិសេស មាន micropores មួយចំនួនធំដែលមានទំហំរន្ធញើសក្នុងចន្លោះពីពីរបីទៅរាប់សិបនៃ angstroms ។ micropores នីមួយៗត្រូវគ្នាទៅនឹងផ្ទៃជាក់លាក់មួយ ដែលធ្វើឱ្យផ្ទៃជាក់លាក់ទាំងមូលនៃកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មគួរឱ្យកត់សម្គាល់។ សម្រាប់កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម 1 ក្រាមជាមួយនឹងសកម្មភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ផ្ទៃជាក់លាក់របស់វាអាចឈានដល់ប្រហែល 1000 ម៉ែត្រការ៉េ។ ដោយសារតែវាលកម្លាំងអាតូមិចនៅលើផ្ទៃនៃកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មគឺស្ថិតនៅក្នុងស្ថានភាពមិនឆ្អែត ហើយមានកម្លាំងវ៉ាឡេនសេសសល់ ដោយផ្អែកលើផ្ទៃជាក់លាក់ដ៏ធំមួយ ថាមពលផ្ទៃរបស់វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែឥទ្ធិពល adsorption ដែលវាលកម្លាំងមិនឆ្អែតលើផ្ទៃនៃកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មអាចត្រូវបានផ្តល់សំណងក្នុងកម្រិតជាក់លាក់មួយ ដូច្នេះកាត់បន្ថយថាមពលលើផ្ទៃ។ ដូច្នេះ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព និងសម្ពាធជាក់លាក់ ផ្ទៃនៃកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មនឹងស្រូបយកសារធាតុដែលអាចកាត់បន្ថយថាមពលលើផ្ទៃរបស់វាដោយស្វ័យប្រវត្តិ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយនៅពេលដែលកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម adsorb សារធាតុផ្សេងគ្នាពីដំណោះស្រាយ បរិមាណ adsorption មិនស្របនឹងសមាមាត្រនៃសារធាតុទាំងនេះនៅក្នុងដំណោះស្រាយនោះទេ។ កាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មតែងតែមានទំនោរធ្វើឱ្យកំហាប់រលាយនៅលើផ្ទៃស្រូបយកមានតុល្យភាពជាងមុន។ នៅក្នុងវិធីនេះ សូម្បីតែនៅពេលដែលសមត្ថភាព adsorption គឺដូចគ្នាក៏ដោយ សារធាតុដែលមិនមានជាតិស្ករដែលមានកំហាប់ទាបជាងនៅក្នុងដំណោះស្រាយជាតិស្ករគឺទំនងជាត្រូវបានស្រូបយកដោយកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មបើប្រៀបធៀបទៅនឹង sucrose ដែលមានកំហាប់ខ្ពស់ជាង។ សារធាតុពណ៌នៅក្នុងទឹកសុីរ៉ូជាធម្មតាមានបរិមាណម៉ូលេគុលធំ និងទម្ងន់ម៉ូលេគុលធំគួរសម។ តាមរយៈការស្រូបយកកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្ម ថាមពលផ្ទៃរបស់វាត្រូវបានកាត់បន្ថយក្នុងកម្រិតធំ ហើយទឹកស៊ីរ៉ូដែលត្រូវបានព្យាបាលដោយកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មអាចសម្រេចបាននូវកម្រិតនៃការប្រែពណ៌យ៉ាងសំខាន់។ វាច្បាស់ណាស់ដោយសារតែកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មមានសមត្ថភាពបន្សុតពណ៌ និងការបន្សុតយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ស៊ីរ៉ូ ដែលវាត្រូវបានគេអនុវត្តយ៉ាងទូលំទូលាយ និងមានប្រសិទ្ធភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មស្ករកម្រិតខ្ពស់នៅបរទេស។
នៅពេលដែលកាបូនដែលបានធ្វើឱ្យសកម្មត្រូវបានប្រើដើម្បីព្យាបាលដំណោះស្រាយជាតិស្ករ បន្ថែមពីលើប្រសិទ្ធភាពនៃការបន្សាបពណ៌ដ៏សំខាន់របស់វា វាក៏អាចយកសារធាតុខូឡូអ៊ីត និងផ្ទៃ - ភាពមិនបរិសុទ្ធសកម្មនៅក្នុងដំណោះស្រាយស្ករផងដែរ។ ដំណើរការនេះនឹងបង្កើនភាពតានតឹងលើផ្ទៃនៃដំណោះស្រាយស្ករ កាត់បន្ថយ viscosity របស់វា កាត់បន្ថយការបង្កើតពពុះកំឡុងពេលដំណើរការហួត បង្កើនល្បឿនគ្រីស្តាល់ និងអាចបង្កើនប្រសិទ្ធភាពដំណើរការគ្រីស្តាល់ស្ករ ជំរុញការបំបែកនៃ molasses ពីគ្រីស្តាល់ស្ករ។
យើងជាអ្នកផ្គត់ផ្គង់ដ៏សំខាន់នៅក្នុងប្រទេសចិន សម្រាប់តម្លៃ ឬព័ត៌មានបន្ថែម សូមស្វាគមន៍ក្នុងការទាក់ទងមកយើងខ្ញុំតាមរយៈ៖
អ៊ីមែល៖ sales@hbmedipharm.com
ទូរស័ព្ទ៖ 0086-311-86136561
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៣ ខែមេសា ឆ្នាំ ២០២៥